【産地】ミャンマー マンダレー地方域 ピン・ルー・ウィン県 【農園]】Moe Htet農園 【標高】1,070m 【品種】SL-34 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) みかんのようなジューシーな香りと甘み アジアンな上品な味わい 余韻にキレの良い苦味がほんのりと 【商品説明】 ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ１年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。 ＳＣＡＡの関連団体、コーヒー品質協会（ＣＱＩ）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し2014年から支援を開始。実際今年の３月にミャンマーで開催された、ミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がＳＣＡＡの基準で80点以上を獲得し、１年前のコンテストに比べ品質が著しく向上したことが証明されました。 また、スペシャルティーコーヒーの本場であるアメリカで今年の4月に開催されたＳＣＡＡエキスポでは、ミャンマーのコーヒー生産者とＣＱＩが共同でミャンマー産コーヒーを出展し好評を博しました。 星山（セイザン）はミャンマーの星空に輝く星々のように輝いてほしいという願いと、これからのミャンマーコーヒーを担っていく一番星になってほしいという思いから名づけられました。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】ミャンマー マンダレー地方域 ピン・ルー・ウィン県 【農園]】Moe Htet農園 【標高】1,070m 【品種】SL-34 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) みかんのようなジューシーな香りと甘み アジアンな上品な味わい 余韻にキレの良い苦味がほんのりと 【商品説明】 ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ１年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。 ＳＣＡＡの関連団体、コーヒー品質協会（ＣＱＩ）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し2014年から支援を開始。実際今年の３月にミャンマーで開催された、ミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がＳＣＡＡの基準で80点以上を獲得し、１年前のコンテストに比べ品質が著しく向上したことが証明されました。 また、スペシャルティーコーヒーの本場であるアメリカで今年の4月に開催されたＳＣＡＡエキスポでは、ミャンマーのコーヒー生産者とＣＱＩが共同でミャンマー産コーヒーを出展し好評を博しました。 星山（セイザン）はミャンマーの星空に輝く星々のように輝いてほしいという願いと、これからのミャンマーコーヒーを担っていく一番星になってほしいという思いから名づけられました。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】グァテマラ〈中南米〉 　　　　ウエウエテナンゴ　オハブランカ 　　　　エスペランサ農園　ラ・ベガ区画 【生産者】アウレリオ・ヴィジャトロ 【品種】カトゥーラ、ブルボン 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) 葡萄のようなフレーバー 爽やかで明るく透明感ある印象 【説明】 その年採れたグアテマラの最高のコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にて、毎年のように優勝争いを演ずるのが、 このエスペランサ農園です。 周辺には、世界で有名なライバル農園が、 数多くのスペシャルティコーヒー生産者がおり まさにグアテマラ・スペシャルティコーヒーの聖地のような場所です。 エスペランサ農園では洗浄後のパーチメントを乾燥させる前にもう一度「ピラ・デ・レモホ」と呼ばれるソーキングプールに24時間浸します。 こうすることにより豆全体の水分バランスを整えカップに非常に丸みを帯びた味を生み出すといいます。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)