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【10/12発送】エルサルバドル中深 200g

¥1,912($12.07)

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2026年10月9日 23:59 に販売終了しました

芳醇な香りとミルクチョコレートのような
優しい甘み
クリーミーな口当たり
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【産地】エルサルバドル　エルボケロン地区
　　　　ロマ・ラ・グロリア農園
【農園主】アニー・ルイス
【標高】1,450〜1,600m
【品種】パカマラ
【規格】SHG
【精製方法】レッドハニー
【焙煎度】中深煎り(シティロースト)
　　　　　＊中煎り寄り
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生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。
火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。
特にパカマラ種はそのうち2%。豊かな土壌で育まれた大粒サイズのパカマラ種。
パカマラ種は、エルサルバドル発祥の品種でナッツやバナナを思わせるクリーミーなコク、スパイシーで軽快な酸味があります。

ハニープロセスは
コスタリカで開発された精製方法で、
「レッドハニー」は、コーヒーの実から果肉を取り除いて、ヌルヌルしてる部分（ミューシレージ）を、ほぼ70％残した状態で乾燥させる方法で、粘液質に含まれる糖分が豆に移ることで、甘みや果実感が強く出ます。

【その他】
挽いた豆をご希望の方は
ご購入時の備考欄に「粉」や「挽き」と
ご入力下さい。
挽き目のご希望があれば併せてお知らせ下さい。(例:ペーパーフィルター用など)