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グァテマラエスペランサ中深 200g

¥1,756 税込

SOLD OUT

送料が別途¥200かかります。

【産地】グァテマラ〈中南米〉
　　　　ウエウエテナンゴ　オハブランカ
　　　　エスペランサ農園　ラ・ベガ区画
【生産者】アウレリオ・ヴィジャトロ
【品種】カトゥーラ、ブルボン
【精製方法】ウォッシュド
【焙煎度】中深煎り(シティロースト)

葡萄のようなフレーバー
爽やかで明るく透明感ある印象

【説明】
その年採れたグアテマラの最高のコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にて、毎年のように優勝争いを演ずるのが、
このエスペランサ農園です。
周辺には、世界で有名なライバル農園が、
数多くのスペシャルティコーヒー生産者がおり
まさにグアテマラ・スペシャルティコーヒーの聖地のような場所です。

エスペランサ農園では洗浄後のパーチメントを乾燥させる前にもう一度「ピラ・デ・レモホ」と呼ばれるソーキングプールに24時間浸します。
こうすることにより豆全体の水分バランスを整えカップに非常に丸みを帯びた味を生み出すといいます。

【備考】
・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。
・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。
・送料は200円(最大量400g)