【産地】タンザニア〈アフリカ〉 　　　　ンゴロンゴロ　カラツ地区 【品種】ブルボン、ケント 【規格】AA ++(TOP) 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(フルシティロースト) 　　　　　 香り良く抑えめの柔らかい酸味と カラメルのような香味甘みの余韻。 しっかりとした飲みごたえ。 【説明】 日本では高級銘柄として親しまれてきたキリマンジャロ・コーヒー。 カラツ地区は観光地としても有名なンゴロンゴロクレーターの自然保護区、その南側にそびえるオルデアニ山の麓に位置しており、近年カラツ地方は最高品質のコーヒー生産地域として有名になってきました。 タンザニア最大の輸出会社「テイラーウインチ」の社長シュックミラーが厳選したエリア指定物でタンザニアのコーヒー豆の等級で最もランクが高いグレード、AAを超えるTOPグレード。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】タンザニア〈アフリカ〉 　　　　ンゴロンゴロ　カラツ地区 【品種】ブルボン、ケント 【規格】AA ++(TOP) 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(フルシティロースト) 　　　　　 香り良く抑えめの柔らかい酸味と カラメルのような香味甘みの余韻。 しっかりとした飲みごたえ。 【説明】 日本では高級銘柄として親しまれてきたキリマンジャロ・コーヒー。 カラツ地区は観光地としても有名なンゴロンゴロクレーターの自然保護区、その南側にそびえるオルデアニ山の麓に位置しており、近年カラツ地方は最高品質のコーヒー生産地域として有名になってきました。 タンザニア最大の輸出会社「テイラーウインチ」の社長シュックミラーが厳選したエリア指定物でタンザニアのコーヒー豆の等級で最もランクが高いグレード、AAを超えるTOPグレード。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】グァテマラ〈中南米〉 　　　　ウエウエテナンゴ　ラ・リベルタ 　　　　エル・インヘルト農園 【生産者】アルトゥーロ・アギーレ 【品種】ブルボン100% 【精製方法】フリーウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(フルシティロースト) 柑橘系のフルーティなフレーバー 強いコクがありながらもスッキリ 【説明】 エルインヘルト農園は、グアテマラの中でも 屈指の名門農園として知られています。 国際的な品評会で常に高評価を受けることでも 有名な農園で、このパーフェクトブルボンは同農園の看板ともなっています。 このブルボンは、2006年のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）で１位を獲得。それ以前もそれ以後も、毎回COE上位入賞を果たしています。 農園主のアルトゥーロ・アギーレさんは 常に地域・自然・家族・従業員・顧客の幸せを 願って日々コーヒーと向き合っていて 美味しいと喜ばれるコーヒーを作り続けられるのは、素晴らしい土地と生産活動に携わってくれる全ての人、それを感じて楽しんでくれる人がいるからだと言います。地域の経済活性への貢献とその家族全員が少しでも幸せな生活を送れる事を願って、収穫期ピッカーとして手伝ってくれる方々は近隣のコミュニティのみに限定し、現在ではピーク時に800人の人々が働き、地域雇用の受け皿となっています。またピッカーとして毎年同じ方が戻ってきてくれるお陰で収穫レベルも向上し、結果としてより良い賃金・福利厚生で還元できています。 そして、毎年売り上げを農園に再投資しており、水力発電システム導入でディーゼルの不使用実現や、発酵層壁面と中央に空気の通り道を設け発酵過程の均一化・クリーンカップの向上を図るなど品質向上や環境保全にも熱心に取り組んでいます。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】グァテマラ〈中南米〉 　　　　ウエウエテナンゴ　ラ・リベルタ 　　　　エル・インヘルト農園 【生産者】アルトゥーロ・アギーレ 【品種】ブルボン100% 【精製方法】フリーウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(フルシティロースト) 柑橘系のフルーティなフレーバー 強いコクがありながらもスッキリ 【説明】 エルインヘルト農園は、グアテマラの中でも 屈指の名門農園として知られています。 国際的な品評会で常に高評価を受けることでも 有名な農園で、このパーフェクトブルボンは同農園の看板ともなっています。 このブルボンは、2006年のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）で１位を獲得。それ以前もそれ以後も、毎回COE上位入賞を果たしています。 農園主のアルトゥーロ・アギーレさんは 常に地域・自然・家族・従業員・顧客の幸せを 願って日々コーヒーと向き合っていて 美味しいと喜ばれるコーヒーを作り続けられるのは、素晴らしい土地と生産活動に携わってくれる全ての人、それを感じて楽しんでくれる人がいるからだと言います。地域の経済活性への貢献とその家族全員が少しでも幸せな生活を送れる事を願って、収穫期ピッカーとして手伝ってくれる方々は近隣のコミュニティのみに限定し、現在ではピーク時に800人の人々が働き、地域雇用の受け皿となっています。またピッカーとして毎年同じ方が戻ってきてくれるお陰で収穫レベルも向上し、結果としてより良い賃金・福利厚生で還元できています。 そして、毎年売り上げを農園に再投資しており、水力発電システム導入でディーゼルの不使用実現や、発酵層壁面と中央に空気の通り道を設け発酵過程の均一化・クリーンカップの向上を図るなど品質向上や環境保全にも熱心に取り組んでいます。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】エルサルバドル　エルボケロン地区 　　　　ロマ・ラ・グロリア農園 【農園主】アニー・ルイス 【標高】1,450〜1,600m 【品種】パカマラ 【規格】SHG 【精製方法】レッドハニー 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) 芳醇な香りとミルクチョコレートのような 優しい甘み クリーミーな口当たり 【商品説明】 生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。 火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。 特にパカマラ種はそのうち2%。豊かな土壌で育まれた大粒サイズのパカマラ種。 パカマラ種は、エルサルバドル発祥の品種でナッツやバナナを思わせるクリーミーなコク、スパイシーで軽快な酸味があります。 ハニープロセスはコスタリカで開発された精製方法で、 「レッドハニー」は、コーヒーの実から果肉を取り除いて、ヌルヌルしてる部分（ミューシレージ）を、ほぼ70％残した状態で乾燥させる方法で、粘液質に含まれる糖分が豆に移ることで、甘みや果実感が強く出ます。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】エルサルバドル　エルボケロン地区 　　　　ロマ・ラ・グロリア農園 【農園主】アニー・ルイス 【標高】1,450〜1,600m 【品種】パカマラ 【規格】SHG 【精製方法】レッドハニー 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) 芳醇な香りとミルクチョコレートのような 優しい甘み クリーミーな口当たり 【商品説明】 生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。 火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。 特にパカマラ種はそのうち2%です。サンサルバドル火山を望む豊かな土壌で育まれた、大粒サイズのパカマラ種。 パカマラ種は、エルサルバドル発祥の品種でナッツやバナナを思わせるクリーミーなコク、スパイシーで軽快な酸味があります。 ハニープロセスはコスタリカで開発された精製方法で、 「レッドハニー」は、コーヒーの実から果肉を取り除いて、ヌルヌルしてる部分（ミューシレージ）を、ほぼ70％残した状態で乾燥させる方法で、粘液質に含まれる糖分が豆に移ることで、甘みや果実感が強く出ます。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)

【産地】ブラジル〈南米〉 　　　　ミナスジェライス州セラード地区 　　　　バトスデミナス 【生産者】トミオ・フクダ　 【農園】バウ農園 【品種】カトゥアイ 【精製方法】ドライオンツリー(樹上完熟) 【焙煎度】中深煎り(フルシティロースト) ブラジルらしいナッツのようなフレーバーとカラメルのような甘味とコク 【説明】 名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを１００％使用しています。 このコーヒーが産出される、バウ農園のオーナー、日系２世のトミオ・フクダ氏が日本の消費者の為に丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。 生産者の顔が見える安心の最高品質がここにあります。 ＊＊＊＊＊ Fazenda Bau （バウ農園） は、ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス付近標高約1100m、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。 コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で熟成されます。 樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫に保管されます。 樹上で乾燥し増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かせることで熟成されます。 この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められるので、木に大きな負担がかかり、収穫したあとの木は２年間十分な収穫ができません。バウ農園では３年サイクルで、毎年区画を替えながらDOTを作っています。まさにスペシャルティコーヒーに値する非常に贅沢な作り方といえます。 手間の割には、お安い価格で 価格・味を考えると、これ以上のコスパ銘柄はありません。 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)