岡山の山間にて
緑に囲まれ谷川を眺め
自然を感じながら
手廻し焙煎機にて自家焙煎しています。
屋号の『翠雨』とは
草木の青葉に降る雨のこと。
雨を受け止めた青葉は
雫を纏い清々しく輝きます。
滴っているのは雨なのか
それとも緑なのか…
雨の後には濡れた木々の葉が
爽やかに薫ります。
古来より日本人の営みは
雨と共にありました。
日々の営みの中にいつも在る…
そんな珈琲を
ご提供したいと思っています。
NEWS
NEW
2026.4.29 up
4月29日(水) 19:00 カートオープン!
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また止まることのない物価上昇
生豆も資材も…
商品自体の価格は大幅に上げたくない
という気持ちから
今回販売分から包装の一切を無くして
お届けします。
そのため珈琲袋が変更となりますが
送料も抑えつつ…と考えているため
袋のタイプはまた変更になるかもしれません。
ご理解のほどよろしくお願いします。
商品リスト
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エチオピア グジ ナチュラル 深煎り 100g
¥918
SOLD OUT
華やかで強い香り、 ストロベリーのようなフルーティな甘み 滑らかな口当たり ============ タデGG農園は標高2,000mを超えるオロミア州グジ地区シャキッソ村に位置しています。 このシャキッソ村は、昔大きな山火事で森林が焼失し、ごくわずかな森林と広大な土地だけが残った場所であり、地域復興への強い意志を持ったタスファイ氏がコーヒー生産に取り組みはじめました。 たゆまぬ努力の結果、コーヒー生産を通じ自然環境の復活はもちろんの事、経済的に豊かではなかったシャキッソ村に多くの雇用を生み出し、地域住民にも持続的発展へのサイクルが生まれています。 ============ 【産地】エチオピア シダモ州 グジ地区シャキッソ村 【農園】タデGG農園 【生産者】タスファイ・デガガ 【標高】1,800〜2,200m 【品種】エチオピア原種 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度】深煎り 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)
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タンザニア AA++ 深煎り 100g
¥918
SOLD OUT
香り良く抑えめの柔らかい酸味と カラメルのような香味甘みの余韻。 しっかりとした飲みごたえ。 ============ 日本では高級銘柄として親しまれてきたキリマンジャロ・コーヒー。 カラツ地区は観光地としても有名なンゴロンゴロクレーターの自然保護区、その南側にそびえるオルデアニ山の麓に位置しており、近年カラツ地方は最高品質のコーヒー生産地域として有名になってきました。 タンザニア最大の輸出会社「テイラーウインチ」の社長シュックミラーが厳選したエリア指定物でタンザニアのコーヒー豆の等級で最もランクが高いグレード、AAを超えるTOPグレード。 ============ 【産地】タンザニア〈アフリカ〉 ンゴロンゴロ カラツ地区 【品種】ブルボン、ケント 【規格】AA ++(TOP) 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】深煎り 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)
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ブラジル ショコラ 中深 100g
¥918
SOLD OUT
カカオやヘーゼルナッツのような香ばしさ。 チョコレート(ショコラ)を連想させる ビターなコク、バランスの良いほろ苦さ。 冷めるにつれ増す甘み。 ============== コーヒーの国ブラジルの南部にある ミナス・ジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ。 この地域は特にチョコレートのようなコクのある甘みを持つコーヒー産地として知られています。 そして名づけられたネーミングが「ブラジル・ショコラ」。 組合に属する20農園からこの地域特有の 風味をもつコーヒーを選定して作られた、 安定した品質でお届けできる逸品です。 ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質でクリーンな甘味を持つコーヒーです。 ================ 【産地】ブラジル ミナス・ジェライス州 サントアントニオアンパーロ地域周辺 【品種】ムンドノーボ、カトゥアイ、 カトゥカイ 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)
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ペルー マチュピチュ 中深100g
¥918
SOLD OUT
マイルドでフルーティ、柔らかい甘さ。 上品でバランスの取れた味わい。 ============ ペルー マチュピチュ遺跡は、 世界的に知られた世界遺産であり、 多くの観光客が日本からも訪れることで 有名です。 生産地のインカウアイ村は、 農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。 Qグレードとは… アメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)で 80点以上の高評価を獲得した豆に対して 与えられる称号です。 ============ 【産地】ペルー〈南アメリカ〉 クスコ県 ラ・コンベンシオン郡 インカウアイ村 【品種】ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種 【等級】Qグレード 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎度】中深煎り(シティロースト) 【備考】 ・商品は豆の状態です。粉をご希望の方は備考欄にてご連絡ください。挽き目のご希望があれば併せてお知らせください。 ・ご自宅向けの商品のため、ギフト包装は対応していません。 ・送料は250円(最大量400g)
【焙煎と発送について】
商品名に発送日を明記しているものは
基本的には商品をご購入後に
焙煎、発送いたします。
商品名に発送日を明記していないものは
当日または翌日発送可能な商品です。
焙煎後6日以内の商品を発送しています。
【商品について】
基本的には豆の状態での販売となります。
粉での購入をご希望の方は
備考欄にその旨ご記入下さい。
挽き目のご希望があれば併せてお知らせ下さい。
ご自宅向けの商品のため、
ギフト包装は対応していません。
また発送時に使用している袋は、簡易的なもので
長期保存に適したものではございません。
届きましたら保存容器に
移し替えて頂くことをお勧めします。
